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商品编号:5173
品牌:海王
价格:
¥19.80
规格:240g
市场价:
¥40.00
库存:99
所 在 地: 杭州
已售数量:0
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产品详细
维生素(vitamin)是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质,在人体
生长
、
代谢
、
发育
过程中发挥着重要的作用。
维生素又名
维他命
,通俗来讲,即维持生命的物质,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同,但它们却有着以下共同点:
①
维生素
均以
维生素原
(维生素前体)的形式存在于食物中;
②维生素不是构成机体组织和
细胞
的组成成分,它也不会产生能量,它的作用主要是参与机体代谢的调节;
③大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须经常通过食物中获得;
④人体对维生素的需要量很小,日需要量常以毫克(mg)或微克(μg)计算,但一旦缺乏就会引发相应的
维生素缺乏症
,对人体健康造成损害;
维生素与
碳水化合物
、
脂肪
和
蛋白质
3大物质不同,在天然食物中仅占极少比例,但又为人体所必需。有些维生素如:B6.K等能由动物肠道内的细菌合成,合成量可满足动物的需要。动物细胞可将
色氨酸
转变成
烟酸
(一种
B族维生素
),但生成量不敷需要;
维生素C
除灵长类(包括人类)及
豚鼠
以外,其他动物都可以自身合成。植物和多数
微生物
都能自己合成维生素,不必由体外供给。许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。
维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量
有机化合物
,对机体的新陈代谢、生长、
发育
、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素,就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现在发现的有几十种,如
维生素A
、
维生素B
、维生素C等。
维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体犹如一座极为复杂的
化工
厂,不断地进行着各种
生化反应
。其反应与酶的催化作用有密切关系。
酶
要产生活性,必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是
辅酶
的组成分子。因此,维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为,最好的维生素是以“生物活性物质”的形式,存在于人体组织中
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